【今日の献立】2023年12月1日(金)「フワトロ卵のナポリタン」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、「フワトロ卵のナポリタン」「ニンジンとグレープフルーツのマリネ」「レンコンのゴママヨサラダ」「大根と小松菜のスープ」の全4品。

ボリュームのあるナポリタンをメインに、2種類のサラダとスープでバランス良く!目次 [開く][閉じる]【主食】フワトロ卵のナポリタン【副菜】ニンジンとグレープフルーツのマリネ【副菜】レンコンのゴママヨサラダ【スープ・汁】大根と小松菜のスープ【主食】フワトロ卵のナポリタン生のトマトと白ワインを使った大人っぽい味のナポリタンです。

フワトロに仕上げた卵をくずしながらいただきます。

©Eレシピ調理時間:13分カロリー:585Kcalレシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田朋美材料(2人分)スパゲティー  200g玉ネギ  1/2個ピーマン  2個ベーコン  15gトマト  1個白ワイン  (または酒)大さじ1ケチャップ  大さじ1.5塩コショウ  適量サラダ油  適量<フワトロ卵>  卵  2個  牛乳  小さじ2  塩  少々  コショウ  少々【下準備】玉ネギは薄切りに、ピーマンは細切りに、ベーコンは薄い短冊切りにする。

トマトはくし切りにする。

©Eレシピ【作り方】1.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加えてスパゲティーをゆでる。

©Eレシピ2.熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ネギ、ピーマン、ベーコンを炒める。

©Eレシピ3.塩コショウを振り、しんなりしてきたら白ワイン、トマト、ケチャップの順に入れ、スパゲティーを加えてよく和え、皿に盛る。

©Eレシピ4.<フワトロ卵>の材料を混ぜる。

別のフライパンを熱してサラダ油をひき、一気に流し入れる。

すぐにかき混ぜて半熟状に仕上げ、ナポリタンの上にのせる。

©Eレシピ油をひいたフライパンから煙が出るくらいよく熱することが「フワトロ」に仕上げるポイントです。

【副菜】ニンジンとグレープフルーツのマリネニンジンの甘みとグレープフルーツの酸味が相性バッチリ。

みずみずしくて爽やかなマリネです。

©Eレシピ調理時間:5分カロリー:112Kcalレシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田朋美材料(2人分)ニンジン  1本グレープフルーツ  1/2個<調味料>  塩  適量  粗びき黒コショウ  適量  グレープフルーツ  (果汁)小さじ1  オリーブ油  小さじ2【下準備】ニンジンは皮をむきチーズグレーターでおろすか包丁でせん切りにする。

グレープフルーツの身を房から取り出し、半分にちぎる。

©Eレシピ【作り方】1.ボウルに<調味料>の材料を混ぜ、ニンジンとグレープフルーツを和える。

©Eレシピ【副菜】レンコンのゴママヨサラダレンコンのシャキシャキとした食感がおいしいサラダです。

©Eレシピ調理時間:5分カロリー:79Kcalレシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田朋美材料(2人分)レンコン  80g  酢  少々  すり白ゴマ  大さじ1  マヨネーズ  小さじ2  しょうゆ  小さじ1【下準備】レンコンは皮をむき薄いイチョウ切りにする。

©Eレシピ【作り方】1.沸かしたお湯に酢を加え、レンコンを2分位ゆでる。

©Eレシピ2.ザルに上げて水気をきり、<調味料>の材料で和える。

©Eレシピ【スープ・汁】大根と小松菜のスープシンプルな、野菜自体のおいしさを味わうスープです。

©Eレシピ調理時間:7分カロリー:22Kcalレシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田朋美材料(2人分)大根  2cm小松菜  2株玉ネギ  1/8個水  400ml固形スープの素  1個塩  少々コショウ  少々【下準備】皮をむいた大根と玉ネギは小さめの角切りに、小松菜は長さ3cmに切る。

©Eレシピ【作り方】1.鍋に大根と玉ネギ、水を入れて強火にかける。

煮たったらアクを取り、火を弱めて固形スープの素を入れる。

©Eレシピ2.小松菜を加えて軽く煮、塩、コショウで味を調える。

©Eレシピ : >>12>>次へ関連リンク【今日の献立】2023年11月14日(火)「豚とレンコンのそぼろ丼」【今日の献立】2023年11月29日(水)「豆板醤不使用!簡単エビチリ 」【今日の献立】2023年11月12日(日)「ブリの混ぜご飯」【今日の献立】2023年11月30日(木)「鮭のバターソテー」【今日の献立】2023年11月25日(土)「エスニック風肉ジャガ」この食コラムに関連するレシピフルーツトマトのカプレーゼ花びら大根鍋今日の献立にサーモンのホイル焼きチキントマト鍋トマト鍋雪鍋トマトカレー鍋肉ツリーのトマト鍋トマトすき焼き鍋トマト味噌のマルゲリータ鍋今あなたにオススメ

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