お店を超える美味しさ!【スイートポテト9選】基本から裏ごしなしのレンチンレシピまで♪

ビタミンCや食物繊維が豊富な「サツマイモ」その優しい甘みをいかした人気のスイーツが「スイートポテト」です。

出典:E・レシピ中でも洋菓子店で食べるスイートポテトは口当たりがなめらかで濃厚な味わいです。

コツをマスターすればこの味わいがおうちで再現できるんです!そこで今回は、洋菓子店の味を再現できる絶品スイートポテトレシピをご紹介します。

本格的なものからレンジでできる簡単なも。

そしてスイートポテトのアレンジレシピなど思わず笑みが浮かぶものばかりです。

お子さんのおやつにも最適なスイートポテト。

ぜひ作ってくださいね。

目次 [開く][閉じる]■洋菓子店の味をおうちで再現!絶品「スイートポテト」■裏ごしなし!レンジで簡単「スイートポテト」■まとめて作って楽しむ【スイートポテトのアレンジ7選】■洋菓子店の味をおうちで再現!絶品「スイートポテト」シンプルな材料で作れるスイートポテト。

裏ごしし、火にかけながら加熱することでプロの味に仕上がります。

サツマイモ本来の味がいきた本格的な味わいをぜひ試してください。

洋菓子店の味なめらかスイートポテト【材料】(でき上がり約300g)サツマイモ 300gバター 30gグラニュー糖 60g生クリーム 25ml卵黄 1/2個分<ぬり卵>  卵黄 1/2個分  生クリーム 少々【下準備】1、サツマイモは皮ごと水洗いしてラップで包み、電子レンジで竹串がスッと通るまで加熱する。

熱いうちに皮をむき、網などで裏ごししてペースト状にしておく。

2、バターは常温にもどしておく。

3、オーブンは200℃に予熱しておく。

【作り方】1、ボウルにペースト状のサツマイモと、柔らかくしたバターを入れ、押しつけるようにして混ぜ、グラニュー糖を2回に分けて加え、さらに混ぜ合わせる。

2、生クリーム、卵黄を加えて混ぜ、鍋に移して手につかなくなるくらいまで火練りをして水分をとばす。

3、(2)を適当な大きさに分割して丸め、サツマイモの形のイメージで成形し、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

4、<ぬり卵>の卵黄と生クリームを混ぜ合わせ、(3)の表面にぬり、200℃に予熱しておいたオーブンで、表面に焼き色がつくまで焼く。

【このレシピのポイント・コツ】ここではガスオーブンを使用しています。

オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

レシピ洋菓子店の味なめらかスイートポテト裏ごしと火練りでプロの味に仕上がります。

材料はシンプルなのでサツマイモ本来の味が活きた本格的な味わ…30分-■裏ごしなし!レンジで簡単「スイートポテト」濃厚な味わいでなめらかな食感が美味しい、スイートポテト。

電子レンジを上手に使って調理時間も短縮!食物繊維が豊富なサツマイモを使った代表的スイーツです。

なめらか濃厚!スイートポテト面倒な裏ごし無し【材料】(4個分)サツマイモ 250~300g三温糖 大さじ4バター 10g卵黄 1個分オレンジジュース(100%果汁) 大さじ1~2生クリーム 大さじ1シナモンパウダー 適量<ママレードソース>  ママレード 大さじ2  キルシュ 小さじ2【作り方】1、サツマイモは両端を少し切り落とし、皮ごと水洗いして長さを半分に切り、さらに縦半分に切る。

三温糖大さじ1を切った面ではさんで、ラップで包み、電子レンジに6~7分位かける。

竹串がスッと刺さったらOKです。

電子レンジは600Wを使用しています。

オーブンを230℃に予熱し始める。

2、サツマイモが熱いうちに皮をむき、マッシャーでつぶす。

残りの三温糖とバターを加え、木ベラでバターが溶けるまでよく混ぜ合わせ、さらに卵黄、オレンジジュースを混ぜ合わせる。

シナモンパウダーを混ぜ、生クリームを少しずつ加えながら、混ぜ合わせる。

3、アルミのカップに(2)の生地をスプーンで入れ、230℃に予熱しておいたオーブンで表面に焼き色がつくまで約9分焼く。

焼いている間に<ママレードソース>の材料を混ぜ合わせ、焼き上がったスイートポテトにかける。

レシピなめらか濃厚!スイートポテト面倒な裏ごし無し30分195Kcal■まとめて作って楽しむ【スイートポテトのアレンジ7選】・スイートポテトパイ 冷凍シートで簡単出典:E・レシピ「スイートポテトパイ 冷凍シートで簡単」なめらかなスイートポテトを、市販のパイシートで包んでリッチなパイにしました。

サクサクなパイとなめらかなサツマイモがよく合います! レシピスイートポテトパイ冷凍シートで簡単サクッなめらかby河田麻子さん30分+-・スイートポテトマフィン出典:E・レシピ「スイートポテトマフィン」生地にサツマイモをたっぷり使い、さらにトッピングにもスイートポテトを乗せたおしゃれなスイーツです。

食感をいかすため、サツマイモのつぶつぶやゴロっとしたものが残っていてOKです。

レシピスイートポテトマフィン生地にもサツマイモがたっぷり、さらにトッピングにもスイートポテトをのせて。

30分+-・スイートポテトバーケーキ出典:E・レシピ「スイートポテトバーケーキ」スイートポテトを棒状にカットしたおしゃれなレシピ。

形を変えるだけでテンション上がりますね。

綺麗にラッピングすれば手土産にもぴったりですよ。

レシピスイートポテトバーケーキスイートポテトを棒状にカットしておしゃれにラッピングすれば手土産にもぴったり!30分+-・秋スイーツ!なめらかスイートポテトのタルト出典:E・レシピ「秋スイーツ!なめらかスイートポテトのタルト」なめらかなスイートポテトとさっくりとしたタルト生地がおいしい秋のスイーツです。

本格的なお店のような味が楽しめます。

おもてなしにオススメです。

レシピ秋スイーツ!なめらかスイートポテトのタルトなめらかなスイートポテトとさっくりとしたタルト生地がおいしい秋のスイーツです。

本格的なお店のような…40分+-・春巻き風スイートポテト出典:E・レシピ「春巻き風スイートポテト」油で揚げずにたっぷりのハチミツバターを塗ってオーブンで焼き上げたスイートポテトの春巻き風の一品は、いつものスイートポテトとは少し違ったサクサクの食感が楽しめます。

レシピ春巻き風スイートポテトサツマイモのおいしい季節、いつものスイートポテトとは少し違ったサクサクの食感を楽しんでください。

30分-・スイートポテトプリン出典:E・レシピ「スイートポテトプリン」スイートポテト味がしっかり感じられる新しい感覚のプリンです。

丁寧にこす作業でとってもなめらかな口当たりに! 感動の一品です。

レシピスイートポテトプリンしっかりスイートポテト味のプリン! 丁寧に漉す作業をすればとってもなめらかな口当たりになります。

30分+-・スイートポテトのメープルクリーム出典:E・レシピ「スイートポテトのメープルクリーム」マッシュしたサツマイモとマスカルポーネの濃厚なデザート。

フロマージュブランを使っても良いですよ。

ワインにあうのでおもてなしのスイーツにもオススメです。

レシピスイートポテトのメープルクリームマッシュしたサツマイモとマスカルポーネの濃厚なデザート。

フロマージュブランを使っても良いですよ。

15分238Kcalサツマイモの持ち味をいかした優しい味わいのスイートポテト。

パイ生地で包んだり、春巻きの皮で巻いて揚げたり、アレンジできるのも良いところ。

また、サツマイモは栄養価が高く美容食材としても優秀です。

今回ご紹介した絶品スイートポテトレシピ。

おもてなしやおもたせにもオススメですよ。

 : >>12>>次へ関連リンクお弁当に欠かせない【サツマイモのレモン煮】9選~基本の作り方からショウガやバター香るバリエーションも!【鶏もも肉と根菜】鶏もも肉と冷蔵庫にある根菜でできる人気レシピ25選【材料2つで完成するおかず】【11/21ローソン新作】ミルキー感がすごい!Milk監修「MILKフレンチクルーラー」「はみでるホワイトチョコMILKロール」実食レポ!【今日の献立】2023年11月30日(木)「鮭のバターソテー」ワカメを炒めるの?!【ワカメ炒め10選】作ってびっくり絶品やみつき!副菜にもおつまみにも!この食コラムに関連するレシピ洋菓子店の味なめらかスイートポテト絶品!基本のスイートポテトスイートポテトチョコチップスイートポテトスイートポテトマフィンプチ・スイートポテトほっくりスイートポテト春巻き風スイートポテトスイートポテトスープスイートポテトプリン今あなたにオススメ

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