薬味ばかりで持て余していませんか?代謝にも良い「ミョウガ」大量消費レシピ13選

カツオのたたきやそうめんの薬味に使うことが多いミョウガ。

香りが良いだけでなく、夏バテにもうってつけの栄養豊富な野菜。

今回はあの爽やかな香りを目いっぱい楽しむためにミョウガが主役のレシピを集めてみました。

出典:E・レシピ・ミョウガって栄養があるの?花のつぼみのような形がかわいいミョウガは土深く地下茎を伸ばしながら成長し、土からひょっこり顔を出します。

そのタイミングで収穫したものがフレッシュなミョウガです。

ミョウガは体の余分な水分を排出するカリウムが豊富。

エアコンで代謝が悪くなりむくみやすい夏にとっても効果的な野菜なのです。

・新鮮なミョウガの選び方新鮮なミョウガはぷっくり丸く、先端が開きすぎていないものを選びましょう。

目次 [開く][閉じる]■すっきり爽やかな野菜寿司!ミョウガの握り■ミョウガのさっぱり一口そうめん■鶏肉とミョウガの煮物■アボカドのミョウガ乗せ■豚肉の薬味巻き■ミョウガの天ぷら■鶏のモッツァレラ巻き■薬味たっぷり焼き油揚げ■ささ身とミョウガの梅風味マリネ■薬味たっぷりの混ぜご飯■夏野菜の豚汁■大葉とミョウガの和風パスタ■レタスとミョウガのサラダ■すっきり爽やかな野菜寿司!ミョウガの握り出典:E・レシピ甘酢に漬け込んだミョウガのピクルスを半分に切りお寿司にしたかわいい一品。

爽やかな香りをたっぷり堪能できます。

ミョウガやナスを使った野菜寿司は、ミョウガのふるさと高知県でよく食べられている郷土料理ですなんですよ。

レシピミョウガのにぎり箸休めに最適なミョウガの和風ピクルス。

電子レンジで簡単に作れます。

20分-■ミョウガのさっぱり一口そうめん出典:E・レシピそうめんの具材がネタ切れしそうな夏休みの後半戦。

甘酢とミョウガを絡めたそうめんはいかがでしょう。

シャキシャキした食感と独特の香りが後を引く美味しさは、新たな夏の風物詩になりそう。

レシピミョウガのサッパリひとくち素麺素麺とミョウガ、ワカメのヘルシーな一品。

ミョウガのシャキシャキとした食感がアクセントに。

15分194Kcal■鶏肉とミョウガの煮物出典:E・レシピ鶏肉から出る旨味をミョウガがギュッと吸い込んだミョウガの新しいレシピです。

刻んだミョウガをたっぷり乗せてもいいですね。

つゆだくで作ってそうめんに絡めたい一品です。

レシピ鶏肉とミョウガの煮物鶏もも肉からでるおいしいだしのお陰で、煮汁は旨味たっぷり。

薬味として良く使うミョウガを今日は煮物に。

15分380Kcal■アボカドのミョウガ乗せ出典:E・レシピミョウガのさっぱりした香りと濃厚なアボカドの組み合わせが夏のおつまみにピッタリの一品。

しょうゆの代わりに麺つゆでも美味しく作れます。

レシピアボカドのミョウガのせクリーミーなアボカドに薬味しょうゆがサッパリとよく合います。

3分152Kcal■豚肉の薬味巻き出典:E・レシピ噛んだ瞬間ミョウガの香りがフワッと広がる、食べ応えたっぷりの一品。

冷酒に合うので夏の夜の晩酌にいかがでしょう。

レシピ豚肉の薬味巻き豚肉で薬味を巻いてさっぱりとした味わいです。

ミョウガがお好きな方は切らずにそのまま巻いてもOKです。

25分283Kcal■ミョウガの天ぷら出典:E・レシピミョウガの爽やかな味わいをギュッと閉じ込めた一品はそのまま塩で食べても良し、そうめんと一緒に食べるも良し。

また晩酌のお供にも最高です。

レシピシャキシャキ!ミョウガの天ぷらミョウガをシャキシャキの天ぷらにしました。

ビールのお供に。

15分120Kcal■鶏のモッツァレラ巻き出典:E・レシピミョウガとモッツアレラチーズという、和と洋の新しい出会いが新鮮な一品。

鶏肉とミョウガ、そしてチーズの塩味が絶妙なバランス。

爽やかでワインにぴったりです。

レシピ鶏のモッツァレラ巻き鶏肉にモッツァレラチーズとミョウガを巻きました。

20分454Kcal■薬味たっぷり焼き油揚げ出典:E・レシピミョウガなどの薬味をたっぷり乗せるだけで焼き油揚げが大ごちそうに!あと一品ほしい時や晩酌のお供にどうぞ。

レシピ薬味たっぷり焼き油揚げサクッと香ばしく焼いた油揚げに薬味をたっぷりとのせて。

おつまみにもオススメです!10分133Kcal■ささ身とミョウガの梅風味マリネ出典:E・レシピ疲労回復効果が期待できる梅干しを鶏ささ身に絡めて仕上げた一品はとってもヘルシー。

ささ身を揚げ焼きするのに、オリーブオイルを使うのも爽やかに仕上げるポイント。

レシピささ身とミョウガの梅風味マリネ梅の風味を効かせたさっぱりマリネ。

お酢がミョウガの色を鮮やかにしてくれます。

しっとりとしたささ身と…25分+175Kcal■薬味たっぷりの混ぜご飯大葉、ミョウガとネギがあればできる簡単混ぜご飯。

さっとできて、さっぱりして薬味の香りで食欲もわいてきます。

レシピささ身とミョウガの梅風味マリネ梅の風味を効かせたさっぱりマリネ。

お酢がミョウガの色を鮮やかにしてくれます。

しっとりとしたささ身と…25分+175Kcal■夏野菜の豚汁出典:E・レシピ夏に豚汁!免疫力を高めてくれますね。

根菜ではなく、ミョウガなどの夏野菜でおいしくできるという大発見です!レシピ夏野菜の豚汁根菜を使うことの多い豚汁ですが、夏野菜でもおいしくいただけます。

15分125Kcal■大葉とミョウガの和風パスタ大葉とミョウガがあればできる和風パスタ。

そうめんの薬味が余った時などにさっと作れるちょっと目先の変わった和風パスタ、ランチなどにオススメです。

レシピ大葉とミョウガの和風パスタ大葉とミョウガにバターとしょうゆの香りをプラスした、和風パスタ。

15分432Kcal■レタスとミョウガのサラダ出典:E・レシピレタス、ミョウガ、チリメンジャコ…冷蔵庫に残った食材でちょっぴり新鮮な副菜の出来あがり!レシピレタスとミョウガのサラダレタス、ミョウガ、チリメンジャコ……異なる食感がおいしいヘルシーサラダ。

10分26Kcal薬味で使うことが多かったミョウガ。

そのままお料理に使うと存在感のある夏らしい一品に仕上がります。

ミョウガが旬の今美味しく食べてくださいね。

この記事もおすすめ「カボチャ×ひき肉」が冷蔵庫にあれば!オススメレシピ8選【材料2つで完成するおかず】関連リンク本当に108円でいいの?【2022年最新版】シャトレーゼ「マニア絶賛の神スイーツ」3選「トゥット」新ジェラートブランド誕生、“トッピングOK”アーモンドミルク使用のヴィーガンジェラートレモンのカヌレ&“宝石箱”のようなマンゴーケーキ、名古屋の焼き菓子専門店「バタリー」でそうめんにかけるだけで高級料亭の味!家にストックしたい絶品そうめんのトッピング具材ハイアットセントリック銀座東京「銀座松崎煎餅」の煎餅に秋食材を合わせた秋アフタヌーンティーこの食コラムに関連するレシピ簡単ピクルスミョウガのにぎりピクルスのライスサラダキュウリの簡単ピクルス変わり種!?おはぎ簡単・手作りピクルス手作り簡単ピクルス簡単ピクルス簡単ピクルス簡単ピクルス今あなたにオススメ

続きを見る

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

面白画像特集

  1. aiura047

    2016-11-27

    【面白画像】ボケて殿堂入り画像ver2

  2. ボケて殿堂入り

    2015-11-19

    【面白画像】ボケてで殿堂入り画像

  3. 【面白画像】コスプレ編 ver1

    2015-11-18

    【面白画像】コスプレ編 ver1

  4. 【面白画像】ネットで人気のコラ画像編 ver2

    2015-11-16

    【面白画像】ネットで人気のコラ画像編 ver2

  5. 【面白画像】コラ画像編 ver1

    2015-11-4

    【面白画像】ネットで人気のコラ画像編 ver1

【PR】メール占い

おすすめリンク

web・ホームページ制作やデザインやSEO業務を行っています。プロのウェブ集客コンサルタントがあなたのお悩みを解決致します。

ホームページ制作 山口市

お客様満足度90%以上を誇るエステティックサロンでは、脱毛・フェイシャル・ボディの中から一番のお悩みを解決します。女性はもちろん男性の方も通っている人気サロンです。

エステ フェイシャル 山口市

ページ上部へ戻る