秋の味覚・サンマが出回るシーズンになりました。サンマと言えば塩焼きしか思いつかなかった頃は、せいぜい1シーズンに2、3回食べるくらい。ですが、ニンニクやオイルとともに洋風にアレンジしたサンマの美味しさを知ってしまってからは、鮮度のよいものを見つけたら必ず買ってしまいます。そんなオイル系サンマレシピの代表格が、こちらのパスタメニュー。いつもどおりグリルで焼き色をつけたサンマをほぐし、ニンニク・赤唐辛子の効いたソースと合わせ、仕上げに粉チーズをたっぷりと。ほろ苦く香ばしいサンマと、チーズやニンニクの香りが絡まって、本格イタリアンレストランさながらの味わいに。プリプリの初物サンマを見かけたら、ぜひ試してみてくださいね!■サンマのオイルパスタ調理時間30分 1人分642Kcalレシピ制作:料理家 保田美幸<材料2人分>スパゲティー 160g 塩 16gサンマ 2尾 塩 少々ニンニク 1片赤唐辛子(刻み) 少々オリーブ油 大さじ1塩 少々アサツキ(小口切り) 大さじ2~3粉チーズ 適量 : 「サンマのオイルパスタ」の作り方>>12>>次へ関連リンク【サンマのオイルパスタ】を”お気に入り”に追加する子どもたちの大好物をプラスして! カボチャのコロッケ今夜はちょっとオシャレにエスニック! レタス生春巻き簡単で万能! 和えるだけのオクラとプチトマトのナムル涼を感じる! 残暑に負けない、美味しいひんやりレシピ今あなたにオススメ
引用URL:https://erecipe.woman.excite.co.jp/article/E1504066690160/
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。